Tostas
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Tosta de Ibérico
€6,75Tomate natural triturado, ajo, aceite de oliva virgen arbequina y jamón ibérico de Béjar
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Tosta de Cabra
€6,75Queso de cabra gratinado con cebolla caramelizada y pipas
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Tosta de Santiurde
€6,75Tomate natural triturado, ajo, aceite de oliva virgen arbequina y panceta fresca de Santiurde a la parrilla
Ensaladas
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La Cabaña
€11Lechuga, queso de cabra, nueces, manzana y cebolla caramelizadas
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Dijon
€11Lechuga, Panceta, picatostes al ajo, queso de Tresviso, tomate, sésamo y vinagreta de mostaza de Dijon
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Mixta
€11Lechuga, tomate, cebolla, atún, huevo duro, aceitunas, pimientos rojos asados
Entrantes
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Setas de Orzales
€12,50Setas Frescas de cardo rebozadas con el genuino pan de Orzales y aderezadas con una suave mayonesa de ali-oli
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Provoleta
€12,50Queso de vaca semicurado tostado a la plancha con jamón ibérico de Béjar , orégano y aceite de oliva virgen
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Jirones
€12,50Cortes de pollo sin hueso rebozados con el genuino pan de Orzales acompañadas de ali-oli
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Moussaka
€16Berenjena, pulpa de tomate, chalota, patata, ternera de Alto Campoo y mozzarela de búfala gratinada
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Tomates Asados
€17Tomates rellenos de ternera de Alto Campoo asados y gratinados con auténtica mozzarela de búfala.
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Parmigiana
€16Berenjena , pimiento verde, pulpa de tomate, queso parmigiano reggiano y mozzarela de búfala gratinada
Huevos Rotos
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Ibérica
€11,50Jamón ibérico de la sierra de Béjar D.O.
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Chichas de Santiurde
€11,50Picadillo de cerdo blanco salpimentado y rehogado en vino blanco con pimentón de la Vera
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Posada de Valdeón
€11,50Queso picón de los picos de Europa
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Panceta de Santiurde
€11,50Panceta fresca sin adobar a la parrilla acompañada de pimientos asados
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Orzales
€11,50Tiras de pollo rebozadas con pan de Orzales y mayonesa de ali-oli con pimientos
Pasta
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Tortelloni Ricotta
€16Pasta fresca rellena de ricotta y espinaca, salteado con una salsa de gorgonzola con salvia
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Papardelle Carbonara
€16Pasta seca de trigo al huevo ligada con cebolla, bacón, pimienta negra y yemas de huevo
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Cuore Rossi
€16Pasta rellena de mozarella y albahaca con salsa de queso de Tresviso y pulpa de tomate
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Tortelloni Relleno de Pera
€16Tortelloni relleno de pera, con salsa de queso de Tresviso , mozarella fresca, rucula y nueces.
Arroz
Puede Pedirse para llevar
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Arroz al Wok de la Huerta
€18Arroz salteado al wok acompañado de pimiento rojo asado, setas de cardo, jengibre, soja, sésamo y hierbas provenzales
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Arroz al Wok de Montaña
€18Arroz salteado al wok acompañado de pollo con pimiento rojo asado, jengibre, soja, sésamo y hierbas provenzales
Pescados
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Lomos de Atún a la Brasa
€19Atún a la parrilla con sésamo, reducción de Pedro Ximénez, tomate en dados y escarola
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Pulpo M´ediq
€21Pata de pulpo a la parrilla con nuestra crema al pimentón de la Vera
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Pan
€2,50
Carnes
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Hamburguesa de vacuno tudanco a la parrilla
€17Carne de vacuno tudanco (200gr), rúcula, queso provolone, tomate, huevo frito, bacon y guindilla piparra con mayonesa de ali oli con soja. Guarnición de patatas fritas.
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Cruceta ibérica a la parrilla
€17,50Corte de 225 gramos
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Lomo Alto de Novillo Argentino
€21,50Bife Alto 250 gramos 21,50 <br> Bife Alto 500 gramos 44,00
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Buey Nacional
65,00€/kiloChuletón de buey nacional sin hueso y madurado, corte a partir de 700 gramos
Postres
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Tiramisú de Firenze
€7Auténtico queso mascarpone ligado con huevo, nata, bizcocho y café con chocolate belga negro
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Brownie Inglés
€7Bizcocho de chocolate belga negro con nueces y mantequilla, se acompaña de una bola de helado artesanal a elegir entre: vainilla de madagascar o yogurt griego de plátano
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Creppes
€7Tortita rellena de cacao y avellanas con nata y azúcar glass
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Saquito de la Felicidad
€9,75Pan artesanal relleno de chocolate belga negro y blanco acompañado de helado de mascarpone con higos y vainilla sobre una base de mermelada de arándanos
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Cookie de María
€7Galleta de mantequilla, vainilla, azúcar moreno, chocolate belga negro acompañado de helado de yogur griego de arándanos con chocolate negro fundido
03 - Gallery
Vinos
D.O. Rioja
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Ramón Bilbao 0.5L
€14 -
Martinez la cuesta 0.75L
€17 -
Muga crianza
€29
D.O. Ribera del Duero
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Valdubon 0.5L
€13,75 -
La planta Joven, Bodegas Arzuaga 0.75L
€17 -
Briego Crianza 0.75L
€25 -
Arzuaga Crianza 0.75L
€30 -
Pago de los Capellanes Crianza 0.75L
€35 -
Protos 27 0.75L
€30
D.O. Bierzo
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Cepas Viejas Mencia 100%
€26 -
Martinez la cuesta 0.75L
€17 -
Muga crianza
€29
D.O. Rias Baixas
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Vionta Albariño
€17
Rosados
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Matteu
€12 -
Moscato, rosado o blanco
€12
Espumosos
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Perrier Jouët Champagne
€55 -
Juve Camps Brut Reserva
€30
Agua
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Agua 1 L
€3 -
Agua 0.5 L
€2 -
Magma (con gas) 0.5 L
€3,50 -
Refrescos
€3,25 -
Cervezas
€3,85
Existen a disposición la carta de alérgenos o la posibilidad de elaborar diferentes platos dependiendo de las alergias del comensal
En cumplimiento de la normativa sanitaria vigente, este establecimiento garantiza que, los productos de la pesca de consumo en crudo o los que su proceso de elaboración no han recibido un calentamiento superior a 60 grados centígrados en el centro del producto , se han congelado a -20 grados centígrados, durante al menos 24 horas